毎日の食卓に、夏の時短レシピのご紹介です。

「冷奴のもろみだれ」

材料は、もろみ・ネギ・生姜・オリーブオイル。
ネギ・生姜をみじん切りにしてもろみと混ぜる。
適当な大きさに切った豆腐の上にのせる。
オリーブオイルを回しかける。

豆腐を入れる器も冷蔵庫で冷やしておくと
目にも涼しい、食べて冷たい
夏の時短メニューの完成です。

ネギ・生姜だけでなく、
大葉、ミョウガ、わさび、柚子胡椒、ゴマなど
お好みの薬味を組みあわせても良いと思います。

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