きくらげ佃煮を使って、なすびの和え物を作りました。



先日作った「きくらげ佃煮のきゅうりもみ」のなすびバージョンです。
大葉の細切りを加え、さらに夏らしい和え物です。

材料は混ぜ合わせる前によく冷やしておくのがポイントです。

【材料（2〜3人分）】
きくらげ佃煮　大さじ2・なすび　1個・しょうが　ひとかけ
大葉　3枚・酢　大さじ1・塩小さじ1/2

【作り方】
１　なすびは薄切りにして塩もみをして、水気を切る。
２　しょうが・大葉を細切りにする。
３　よく冷やしたなすびとしょうが・大葉・きくらげ佃煮を
混ぜ合わせる。