もろみを使った、作りおきできるおかず、
「肉みそ」のご紹介です。

ひき肉と白ネギ・生姜のみじん切りをしっかりと炒め
材料に火が通ったらもろみを入れて出来上がりです。
もろみを入れたら焦げやすいので、仕上げはさっと短時間で。

香辛料はお好みで、七味唐辛子や胡椒でも。
食べるときに大葉を刻んで混ぜ込んでもgoodです。

ご飯にかけて食べるのはもちろん
冷奴にのせたり、野菜炒めの味付けにしたりと
万能おかず調味料として楽しめます。

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