もろみのレシピ

もろみを使ったレシピをご紹介します。
レシピはこちらです。

「茄子とひき肉のもろみ炒め」を作りました。

茄子とひき肉のもろみ炒め

今回は、先に茄子とピーマンを炒め、一旦取り出し
ひき肉を炒め、そこにタレを入れ、よく混ぜ合わせ
最後に野菜を戻す、という方法で作りました。

少し手順は増えますが、ひき肉にしっかりと味がしみこみ
タレが焦げ付いたりする失敗が少ない方法です。

どうぞお試しください。

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