紅いもグラッセのアレンジレシピ試作

紅いもグラッセの蒸しパン

紅いもグラッセは、その製造工程において
様々な創意工夫がなされ
食感、甘みなど、完成度がとても高いと思っている。

これをあえてアレンジレシピに。

今日は、紅いもグラッセの甘みを考慮して
砂糖の量を調節すること試作2回。

写真は、試作の2回目。
甘みはちょうどよくなったけど
上に飾る紅いもが多すぎた。

明日は本制作と撮影。
おいしいのができそうな気がしてきた♪
「紅いもグラッセのもちもち蒸しパン」

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