里芋コロッケ in きくらげ佃煮

きくらげ佃煮を使ったレシピです。

レシピはこちらです

きくらげ佃煮は、ご飯のお供に最適な味付けで、
ロングセラーを続ける当社製品の一つです。

「ご飯に最適な味付け」を利用して、
いろいろなレシピに応用できそうです。

コロッケもその一つ。

きくらげ佃煮の味がじんわりと芋に馴染んでいくので
余計な調味料が入りません。

揚げる前も美味しかったです♪

里芋コロッケ in きくらげ佃煮

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| | 10:23 AM | comments (0) | trackback (0) |

もろみの食べ方定番

もろみの食べ方といえば、
もろきゅうの次に「田楽」をイメージします。定番ですね。
今回は「米ナス」を使って田楽を作りました。

米ナスのもろみ田楽

ナスを素揚げにし、たっぷりのもろみをのせました。

ボリューミー!!

使った野菜は、小ぶりの米ナスと、大ぶりのししとうです。



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| | 04:58 PM | comments (0) | trackback (0) |

えのきとよく合うきくらげ佃煮

きくらげ佃煮を使ったレシピです。

「えのきときくらげの炒め煮」



意外にも、えのきがきくらげとよく合います♪
甘口仕上げだけどお酒に合います♪
あっという間に仕上がります♪

普段お鍋の具材に使うことが多いえのきですが
水分が多いのが意外でした。
炒めているとすぐにしんなりとしてきます。

100g中の水分量 88.6g(日本食品成分表より)
ほとんどが水分ですね。



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| | 10:52 AM | comments (0) | trackback (0) |

黒豆ジャム

当社製品の紹介です。

黒豆ジャム」。

蒸した黒大豆に、黒ごま、オリゴ糖、ハチミツを加え仕上げました。

パンに塗ったり、ホットミルクに混ぜたりして食べるのもいいですが
疲れたときに、スプーンですくってそのまま食べると
何だか元気が出そうです。

色合いといい、テクスチャーといい、
黒豆ジャムには、計り知れないパワーを感じます。

皆さんもお試しください。





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| | 02:45 PM | comments (0) | trackback (0) |

きくらげ佃煮でなすびの和え物

きくらげ佃煮を使って、なすびの和え物を作りました。



先日作った「きくらげ佃煮のきゅうりもみ」のなすびバージョンです。
大葉の細切りを加え、さらに夏らしい和え物です。

材料は混ぜ合わせる前によく冷やしておくのがポイントです。

【材料(2〜3人分)】
きくらげ佃煮 大さじ2・なすび 1個・しょうが ひとかけ
大葉 3枚・酢 大さじ1・塩小さじ1/2

【作り方】
1 なすびは薄切りにして塩もみをして、水気を切る。
2 しょうが・大葉を細切りにする。
3 よく冷やしたなすびとしょうが・大葉・きくらげ佃煮を
混ぜ合わせる。 

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| | 03:07 PM | comments (0) | trackback (0) |